FAQ 4

Warum wird bei manchen Puten-Produkten
                      neben Putenfleisch auch Putenfett deklariert?Höhenrainer-Putenwurst-Puten-Sortiment

Laut gesetzlicher Definition hat Geflügelfleisch einen Fettgehalt von maximal 15%. Wenn in einem Produkt Putenfleisch eingesetzt wird, das mehr als 15% Fett aufweist, dann ist zusätzlich zum Putenfleisch auch Putenfett zu deklarieren.
Zum Vergleich: Schweine- und Rindfleisch darf laut Definition 25% Fett haben, bevor dieses extra anzugeben ist.

zurück